利酒日記　kikizakenikki

2022年06月
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2022年6月10日　CIDRE
ASPALL DRAUGHT CYDER
アスポール　ドラフト・サイダー		 VINTAGE： N.V.
ASPALL DRAUGHT CYDER UK
イギリス 		地方：
　 		地区：
　 		DO：
　
生産者： ASPALL 輸入者： モルソン・クアーズ・ジャパン(株)
review
ASPALL DRAUGHT CYDER
　英国のスパークリングアップルサイダー「アスポール ドラフト・サイダー」。 つまりフランスでいうところのシードル（cidre）であり、わかりやすくいうとりんごを原料とする醸造酒。
　当サイトでは、シードルはワインに分類しているため、当日記に収蔵する。
　自分で購入した物ではなく、当サイトのご協力者 森康哲さん から寄贈されたものである。

　グラスに注いだ液色は、しっかりめのゴールド。注いでいる時は炭酸がシュワーっと音を立てて泡が立ったが、 すぐに静まり、その後は細かな気泡が少量立ち昇っている。
　香りは、深いコクのあるりんご香で、ウメのようにも感じるほど酸っぱそうである。
　口当たりは非常にシャープ。酸が立っていて甘味は弱い。炭酸のピリピリした刺激も強い。 キレが良く、飲み込んだ後には鋭い酸味と軽い苦味が口に残る。
　アルコール分5.5%。添加物：炭酸ガス、酸味料、酸化防止剤（二酸化硫黄）。 原産国名：イギリス。輸入者及び引取先：モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社 東京都渋谷区桜丘町12-10。
　自社果樹園のりんごを醸造したりんごのお酒。さわやかな酸味、甘味が抑えられスッキリし、 若々しいフレッシュで華やかな味わい。
　シャープなので食事にも合わせることができそう。パスタ料理などに良さそうだ。
評定： A 価格 −円 購入店： いただきもの
2022年6月12日　ROUGE
CONO SUR BICICLETA RESERVA PINOT NOIR
コノ・スル　ビシクレタ・レゼルヴァ　ピノ・ノワール		 VINTAGE： 2019
Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir 19 CHILE
チリ 		地方：
　 		地区：
　 		DO：
　
生産者： VINA CONO SUR 輸入者： (株)スマイル
review
　ネットで購入した コノスル BICICLETA 飲み比べセット12本。
　JRE MALL 内の お取り寄せきっぷ（(株)JR東日本商事）というECサイトにて、12本11,611円（送料込・税込）で購入。
　ここまで、MERLOT、MALBEC、 CHARDONNAY、CARMENERE、 CABERNET SAUVIGNON、VIOGNIER、 SYRAH と7種飲んでいるが、 今日は8本目として赤の PINOT NOIR を飲みたい。

　外観はごく淡いルビー色で、透過性が高い。エッジはやや茶色。
　香りはラズベリー、いちごなど、赤いベリー香が中心。やや甘いボリュームがありながら、可憐な甘酸っぱい香り。
　味は酸のアタックがシャープでアセロラのようだが、香りに感じたいちごのような甘さもある。 タンニンはとてもしなやか。

　輸入者が貼り付けた裏ラベルに書かれた味の説明は、次のとおり。
　鮮烈なチェリー、プラム、ストロベリーの香りに、トーストのニュアンスがある、複雑で豊かな味わいの赤ワインです。
　ボディ：ミディアムボディ　適温：14℃〜16℃ 　合う料理：地鶏のロースト、ヒレカツ、マルゲリータ、鰻の蒲焼など
　チリらしく、ピノなのにかなり甘みがあり、果実っぽいボリュームを感じた。
評定： B 価格 12本セット11,611円（1本あたり968円相当） 購入店： お取り寄せきっぷ（JRE MALL）
2022年6月14日　CIDRE
CIDRE トキりんご ＜期間限定＞ / NIKKA
しーどる　ときりんご ＜きかんげんてい＞ / ニッカ		 VINTAGE： N.V.
NIKKA CIDRE トキりんご JAPAN
日本 		地方：
　 		地区：
　 		DO：
　
生産者： ニッカウヰスキー(株) 販売者： アサヒビール(株)
review
　ニッカシードルの期間限定「トキりんご」。
　昨年もこの時季に出ていたものであるが、今年の発売日は、６月７日。

　外観は、通年品のニッカシードルとほぼ変わらず、極めて淡いゴールド。 細かな気泡が、グラスの中を断続的に立ち昇っている。
　香りは、酸味が立ったようなりんご香で、甘味の強い品種であるはずのトキにしてはシャープな感じもする。
　味も香りの印象どおり、キュッと酸味のアタックが来るが、同時に穏やかな甘味も広がる。 フレッシュ感があり、ふくよかな広がりもある。
　アルコール分3%。原材料名：リンゴ（日本産）／炭酸、リンゴ酸、酸化防止剤(亜硫酸塩)。
　爽やかな甘みと香りが強く、穏やかな酸味が特長の黄色リンゴ品種「トキ」を使用しました。
　今年は例年に比べ少しシャープな味に仕上がっているように感じられたが、気のせいか。 トキだから甘いはずと思って飲んだから、逆に酸っぱく感じただけか。
評定： B 価格 180ml入り283円 購入店： 関西スーパー（スーパー）

本日までで・・・今月合計３本／今年合計２１本／当日記累計２０４４本
今月のワイン投資額・・・1,251円（本日まで）


[当日記における評価基準]

　絶対評価ではなく、支払う価格に対して内容が見合っているかどうかの評定です。 例えば1,000円のwineなら、ちょうど1,000円の価値あるものがＣ。同様に5,000円のwineなら、 ちょうど5,000円の価値あるものがＣです。

　Ａ ＝ 特質すべき個性。価格に比し、極めて優れたクオリティ。（とってもお買得）
　Ｂ ＝ 非凡な特徴があり、価格を上回るクオリティ。（お買得）
　Ｃ ＝ 概ね価格に見合ったクオリティ。（価格相当）
　Ｄ ＝ 凡庸で特徴に欠ける。価格に比し、やや劣る。（少しもの足りない）
　Ｅ ＝ 価格に比し、著しく劣るクオリティ。（買い損）

　なお、各ランクよりやや上回るものに＋、やや下回るものに−を付けています。例えばＣ＋とは、 若干価格を上回るクオリティを表します。また、通常の評価枠を超えた素晴らしいものにはＡＡランクを付与しています。
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