ビール・発泡酒・チューハイの部屋　No.1061～1080

ビール・発泡酒・チューハイの部屋

No.1061～1080

2007年2月6日 No.1061：－１９６℃　Premium　初摘み栃おとめ＜栃木県小松崎農園＞ / サントリー　まいなす１９６ど　ぷれみあむ　はつづみとちおとめ＜とちぎけんこまつざきのうえん＞ / さんとりー
	本日６日発売、－１９６℃の季節限定品は、いちごの有名ブランドとちおとめだ。　グラスに注いだ色は、淡いピンク。まさにいちごのイメージ。甘くフレッシュないちご香が、豊かに香る。　味も香りのイメージそのまま。鼻で受け取ったフレーバーが、液体を口に含んでもそのまま連続して強くなる。実にスムーズな味わいだ。そしてその甘酸っぱさがふわっと口中全体に広がると同時に、穏やかな炭酸の刺激がアクセントに加わる。　アルコール分5%。いちご浸漬酒使用。原材料：いちご、スピリッツ、糖類、酸味料、香料、果実色素、炭酸ガス含有。「この冬収穫した、栃木県小松崎農園の栃おとめを使用。いちごの甘酸っぱいおいしさです。」　トータルバランスのすばらしい製品で、とても完成度が高い。逆説的な言い方だが、それだけに印象に残りにくい製品だともいえる。　－１９６℃が、どんどん氷結に近づいてゆく。
チューハイ・カクテル等
2007年2月7日 No.1062：旬果搾り沖縄パッションフルーツ＆シークァーサー / アサヒ　しゅんかしぼり　おきなわぱっしょんふるーつ　あんど　しーくぁーさー / あさひ
	昨日６日発売、旬果搾り沖縄シリーズの新顔。　既に「沖縄アセロラ＆シークァーサー」を飲んだが、今日はもう一方の沖縄パッションフルーツ＆シークァーサー。　まず、外観は白く濁っている。香りは、シークァーサーのグリーンな感じが強く、パッションフルーツはほとんど感じない。　口当たりも酸味がキュッと強く、柑橘の皮のようなイメージ。ただ、その奥に甘味が隠れているので、全体としては鋭さがかなり柔らかくなった印象だ。シークァーサーだけではこんなふくらみは出ないはずである。　何口飲んでも酸味のほうが目立っているが、飲み込んだ後にパッションフルーツ特有のトロピカルな味が少し残る。　果汁0.2%（パッションフルーツ果汁0.1%、シークァーサー果汁0.1%）。アルコール分4%。原材料：アルコール、シークァーサースピリッツ、パッションフルーツ果汁、シークァーサー果汁、糖類、酸味料、香料。　もう一本のアセロラ＆シークァーサーのほうもそうだったが、旬果搾りというよりは、タカラのＷＭＩＸに近い味づくりだなあと思った。
チューハイ・カクテル等
2007年2月8日[1] No.1063：五年熟成した梅酒　ソーダ割り / アサヒ　ごねんじゅくせいしたうめしゅ　そーだわり / あさひ
	６日にアサヒから発売された、長い名前の梅酒ソーダ割り。キャラクターに氷川きよしが起用されたテレビＣＭも放映されている。　まず、外観はしっかりしたゴールド。香りも深みがあり、落ち着いた梅の香。　味は梅酒の甘味がしっかりあり、普通の梅味チューハイとは違う。梅酒を前面に出した味わいだ。だからスッキリ感には乏しく、飲み干した後にもしっかりとした甘味や渋みまで残る。　アルコール分5%。原材料：梅酒、糖類、酸味料、カラメル色素。　カラメル色素を使っているというのは意外だった。梅酒の素直な色ではなかったのだ。反対に、香料を使っていないということは、香りは梅酒のナチュラルな香りということだ。　若者向けでないことはあきらかで、それはＣＭキャラを見てもわかる。健康志向の年配女性がメインターゲットということなのだろう。　飲んだのは250ml缶だが、350ml缶も出ている。
チューハイ・カクテル等
2007年2月8日[2] No.1064：ぐびなま。桜デザイン缶 / アサヒ　ぐびなま。さくらでざいんかん / あさひ
	当サイトはお酒のテイスティングを主眼としたサイトなので、缶のバリエーションをすべて紹介するようなことは、普段はしていない。　しかし、この「ぐびなま。」に関しては、年末に「Happy Winter デザイン缶」を購入し、１月にレビューした。その時のコメントで、「次は春の花見の季節に、桜のデザインなんてどうだろう。」と書いた。　そうしたら、ほんとうに出てきたので、うれしくなって思わず購入した。せっかくなので、紹介しておこうと思う。　中身については何も変わっていないので、過去の記事を参照していただくことにしよう。　このように季節ごとにデザイン缶を発売することの意味について、以前の私は、少々懐疑的であった。新製品が出たと思って、だまされて手に取る客がいるかもしれないという思惑で出しているのかな？と、少々意地悪く考えていた。　しかし、こうやってタイムリーに（今、桜というのは、いくら暖冬だからといっても、かなり早すぎるのだが）季節感のあるパッケージを投入することで、従来からのファンにはより一層親近感を持ってもらい、購入を促進する効果があるように思う。　この缶のイラストは華やかで、かわいらしい。花見シーズンにはぴったり。ところがこの缶、１月中旬から２月上旬の製造分限定だという。春まで残っていたとしたら、少々鮮度が落ちている。　花見シーズンには、スーパードライで桜デザイン缶を出して欲しいなあ、なんて思う。
新ジャンル
2007年2月9日[1] No.1065：－１９６℃　まるごと凍結レモン / サントリー　まいなす１９６ど　まるごととうけつれもん / さんとりー
	先日、－１９６℃の限定品「初摘み栃おとめ」を飲んだが、実は定番ラインも、12月下旬出荷分からリニューアルしている。　まず最初はレモンを飲むことにする。　色はほんのり白濁。香りはフレッシュで少し甘そうなレモン香。　適度に尖った酸味と、やわらかな甘味のバランスがよい。フレッシュかつジューシーな味わい。明らかに作られた味といった印象なのだが、それがなぜか安心感を与えてくれる。後味にもキュンとした酸味が残り、なおかつしっかりしたアルコール感も伴う。　アルコール分7%。レモン浸漬酒使用。原材料：レモン、ウオツカ、スピリッツ、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス含有。　アルコール分の高さに驚くが、それほどアルコール感を強く感じないのも不思議だ。適度に丸みのある酸味が、アルコールの刺々しさをうまく隠してくれているのだろうか。
チューハイ・カクテル等
2007年2月9日[2] No.1066：本搾りチューハイ　レモン / メルシャン　ほんしぼりちゅーはい　れもん / めるしゃん
	メルシャン本搾りも新しくなって、今月６日に発売となった。こちらもまずはレモンを飲むことにしよう。　外観は濁りがあり、ほんのり黄色に色づいている。香りは極めてフレッシュで、尖った感じのレモン香。かなり酸っぱそうである。　味は、確かにレモン特有の尖った酸があるが、混じりけのないピュアな味わいなので、すうーっと体に入ってゆく感じ。炭酸のピリピリした刺激も、心地よい。　飲んでいるときはそうでもなかったが、飲み干した後に、やはり鋭い酸がしっかりと残る。歯の裏がキシキシする。　果汁12%。アルコール分7%。原材料：レモン・ウォッカ。糖類・香料・着色料無添加。　原材料名のシンプルさを見ると、改めて、本搾りなんだなあと思う。レモンとウォッカだけで、このジューシー感、クリアさを出しているのは、さすがである。
チューハイ・カクテル等
2007年2月10日[1] No.1067：－１９６℃　まるごと凍結グレープフルーツ / サントリー　まいなす１９６ど　まるごととうけつぐれーぷふるーつ / さんとりー
	昨年12月下旬出荷分からリニューアルしている－１９６℃。店によってはまだリニューアル以前の製品が並んでいるところも少なくない。パッケージデザインもそれほど大きく変わったわけではないのだが、「まるごと凍結」という文字がついているのが、新製品である。　昨日のレモンに引き続き、今日はグレープフルーツをレビューすることにする。　色はほんのり白濁。ガムのような香り。グレフルチューハイにありがちな香りといえる。　口に含んだとき、炭酸のピリピリ感のインパクトが強く、酸味はそれほどでもない。甘味がそこそこあるのだが、果汁らしいコクはない。どこまでもお菓子っぽい。後味にやや苦味が残る。　アルコール分6%。グレープフルーツ浸漬酒使用。原材料：グレープフルーツ、ウオツカ、スピリッツ、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス含有。　飲みやすく、スッキリした仕上がり。ただ、それ以上に特徴はない。
チューハイ・カクテル等
2007年2月10日[2] No.1068：カムイビール　チョコレートスタウト / 北海道麦酒醸造　かむいびーる　ちょこれーとすたうと / ほっかいどうびーるじょうぞう
	今年の初めに、小樽麦酒（おたるばくしゅ）ピルスナーとデュンケルを飲んだが、その造り手である北海道麦酒醸造がリリースしている「カムイビール」のスタウト。　たまたまLAWSONに並んでいたので、購入してみた。　外観は漆黒と言うのがぴったりくる深い黒で、グラスの向こう側が見えない。泡はカフェオレ色で密度が高く、まるでソフトクリームのように盛り上がり、いつまでも持続。　カラメルの深みとトロピカルフルーツの甘いフレーバーがちょうどいいバランスで鼻に迫ってくる。口に含むと果実のフルーティさよりはエスプレッソのようなスモーキーさのほうが強く、キュッと引き締まったストイックな味。その煙の苦味の真ん中にオレンジ的な酸があって、サッパリとした後味をつくる。だから何口飲んでもくどくならない。　アルコール分5.2%～5.7%。原材料：麦芽、ホップ。「カムイビール・チョコレートスタウトはビターチョコレートを想わせる深い色あい、麦芽のほんのりとした甘み、まろやかな苦味のハーモニーが自慢のスタウト（上面発酵の黒ビール）です。スイーツにもよく合うエスプレッソ感覚のダークビールです。」「濃褐色になるまで高温で焙煎した麦芽をその色あいからチョコレートモルト(麦芽)と呼びます。」　ラベルに書いてある上記説明でわかるとおり、べつにチョコレートを使っているというわけではなく、麦芽の色あいから命名されている。　単に黒ビールなどと呼んでしまいがちだが、上面発酵酵母（エール）によるスタウト、ポーターや、下面発酵酵母（ラガー）によるデュンケル、ボック、シュバルツなど、様々な濃色ビールがある。　このビールはチョコレートモルトらしいスモーキーでナッティなフレーバーと、エール特有のエステル香がしっかり感じられ、とてもクオリティの高いスタウトだと思う。　テイスティングしながら、あっという間に１本飲み干してしまい、もう１本買ってくれば良かったと後悔した。国産ビールでこんなことは久々である。
ビール
2007年2月11日[1] No.1069：－１９６℃　まるごと凍結ブラッドオレンジ / サントリー　まいなす１９６ど　まるごととうけつぶらっどおれんじ / さんとりー
	昨年12月下旬出荷分からリニューアルしている－１９６℃。　既にレモン、グレープフルーツと飲んだが、今日はブラッドオレンジ。ちょっと前からLAWSONにはたくさん並べて売られている。　色は淡いサーモンピンク。香りはゼリー菓子、あるいはガム。深みがなく浮ついた感じのオレンジ香。　味は甘味が強く、お菓子っぽい。粉末ジュースのような味。酸味もそこそこあるのだが、後味はあまりスッキリしない。　アルコール分5%。ブラッドオレンジ浸漬酒使用。原材料：オレンジ、スピリッツ、糖類、酸味料、香料、果実色素、紅花色素、炭酸ガス含有。　リニューアル以前の製品との違いがよくわからない。サントリーのニュースリリースによると、「"鮮度キーププロセス"を新たに導入することで、まるごと果実を凍結したおいしさがいっそう際立ちました」とのことなので、フレッシュ感が増したということなのだろうが、私にはよくわからなかった。
チューハイ・カクテル等
2007年2月11日[2] No.1070：本格芋焼酎　紅苑 / 田苑酒造　ほんかくいもじょうちゅう　こうえん / でんえんしゅぞう
	先日、コンビニ（ファミリーマート）で偶然みつけたもの。　300ml広口ボトル缶に入った芋焼酎の水割り製品だ。　グラスに注ぐと、ふくよかなさつま芋の香りがふんわりと香る。とても芳醇で、まるで焼きいものようだ。　味も焼きいものようなほっこりした甘味があって、しっかり感がありながら、臭みは弱い。クリアな芋焼酎の味わいが楽しめる。　アルコール分12%。原材料：さつまいも、米麹。「甘み・香りの強い紅寿芋のみを贅沢に使用し、黒麹で仕込みました。軽快で華やかな香りと、余韻豊かな味わいをお楽しみください。そのまま飲める、アルコール分12%の本格芋焼酎。」　製造者：田苑酒造(株)、鹿児島県薩摩川内市樋脇町塔之原11356番地1。　本場鹿児島の芋焼酎で、長い歴史のあるブランドのようだが、失礼ながら私はこれまで知らなかった。　度数12度で飲み応えもあり、すばらしい製品。
チューハイ・カクテル等
2007年2月12日[1] No.1071： COCKTAIL カロリ。ファジーネーブル / サントリー　かくてるかろり。ふぁじーねーぶる / さんとりー
	明日１３日が発売日、「カクテルカロリ。」の新顔。２種あるが、まずはファジーネーブルから。　色は薄い黄色で濁りがある。桃の優しい香りが印象的で、その後ろにかすかに柑橘香。ただし、ネーブルかどうかはよくわからない。　味わいも優しく、甘味はかなり強い。「カロリ。」は通常、人工甘味料特有の薄ら甘さが目立つのだが、これは薄ら甘いというよりは、しっかりと甘く、その分、不自然さは低減されている感じがする。　ただ、飲んでいる間はしっかりしていた甘味が、飲み干した後には人工的で不自然な甘さの余韻に変わる。　果汁3%。アルコール分4%。原材料名：ホワイトピーチ、オレンジ、スピリッツ、ピーチリキュール、糖類、酸味料、香料、ベニバナ黄色素、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、野菜色素、炭酸ガス含有。カロリー50%オフ。　これは限定品ではなく、定番品として今後通期販売されるそうである。ファジーネーブルはそもそも女性受けの良いカクテルなので、このシリーズのターゲットに合っていると思う。
チューハイ・カクテル等
2007年2月12日[2] No.1072：うまい生 / サッポロ　うまいなま / さっぽろ
	明後日１４日が発売日なのだが、いち早く入手できたので、早速レビューすることにした。サッポロの新しい"第３のビール"（新ジャンル）。　外観は淡い黄金色で、一般的な国産ピルスナービールよりは薄め。カラメル色素で色づけしているわりには、自制的な感じである。　泡は最初シュワシュワと盛り上がるが、すぐに減衰。　香りは、ホップ香がかなりちゃんと感じられる。他社の新ジャンルにありがちな、ボンドやキャベツのような匂いはほとんど感じない。　苦味がそこそこ強く、アルコール感もしっかりあって、飲み応えはある。もちろんビールのようなモルトの旨みはないが、「ドラフトワン」と同じエンドウたんぱくでこの飲み応えを出しているのは、評価に値する。　アルコール分5.5%。原材料：ホップ・糖類・エンドウたんぱく・カラメル色素。　直裁的な「うまい生」というネーミングは、このジャンルには好ましい。アサヒがそれまでのブランドイメージを打ち破る「ぐびなま。」という軽薄なネーミングで成功したことに学んだのだろうか。　また、イメージキャラクターに石塚英彦を採用したことも、商品名から容易に連想される安直さで、その点も良いと思う。　起死回生に打って出たな、と思う。だが、二番煎じの感は否めない。このジャンルは、ひとえに品質よりも売り方のほうが大切だから、「また似たようなのが出た」と思われたら、それほど伸びないかも。
新ジャンル
2007年2月13日 No.1073：モルトセレクション　カナダ産麦芽使用 / サントリー　もるとせれくしょん　かなださんばくがしよう / さんとりー
	２００５年から始まったサントリーのコンビニ限定ビール。これまで、ボンビエール、ワールドセレクトビア、ジャーマンパールドライ、ジャポネゴールドと４種出たが、今年の第一弾として、このモルトセレクション（カナダ産麦芽使用）が、本日発売となった。　グラスに注いだ色はしっかりめの黄金色。泡は非常にきめ細かく、発泡酒みたいに、ちりちり、ふつふつと盛り上がり、泡持ちはほどほど。　香りは、ホップ香よりはモルトの厚みが感じられ、地味な印象。　味わいもまったり、どっしりと、濃い。最近の大手メーカーの製品の中では、アサヒ「プライムタイム」に近いようにも思うが、こちらのほうがもっと濃厚で、後キレは悪い。ある意味、垢抜けない重厚さがある。　アルコール分6%。原材料：麦芽、ホップ。カナダ産麦芽使用。「麦芽使用量1.2倍(＊当社比)、アルコール分やや高め6%。カナダ産麦芽の芳醇なうまみを活かした、リッチ＆マイルドな味わい。大切な時間にゆったりどうぞ。」　丁寧につくられたことはわかるが、今、こういったテイストのものが受けるのだろうか。コンビニにこれを置いて、どれだけ売れるのか。ちょっと見ものだと思う。
ビール
2007年2月14日 No.1074：カクテルパートナー　プレミアムスクリュードライバー / アサヒ　かくてるぱーとなー　ぷれみあむ　すくりゅーどらいばー / あさひ
	昨日１３日に発売となったカクパー・プレミアム２種のうち、まずはスクリュードライバーから飲む。昨年出たマンダリンミモザとピーチベリーニは果汁含有量がそれぞれ10%、15%だったが、こちらはそれを大きく上回る30%という製品。　まず外観は濁りのある薄黄色。香りは、かなりフレッシュ感のあるオレンジ香に、ミルキーなニュアンスが加わる。なぜミルキーかというと、バニラの香り付けがされているからである。　味はオレンジの酸味と炭酸の刺激もあってシャープな口当たり。飲み進めるほどに、酸味が強く感じられるようになって、後味にもキュンとした酸味と苦味が残る。　果汁30%。アルコール分5%。原材料：ウオッカ、オレンジスピリッツ、オレンジ果汁、糖類、酸味料、香料。　缶裏側に「世界が認めたバーテンダーのこだわり」として、色々な講釈が書かれている。監修者は、銀座にあるBAR保志のバーテンダーで、 2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップ総合優勝者の保志雄一氏だそうである。　こういった切り口は、カルピスバータイム（例えば、こちら）とそっくりである。仮にも日本を代表する総合酒類メーカーが、乳酸菌飲料メーカーの真似をするとは、いただけない。（乳酸菌飲料メーカーという言い方は、カルピス(株)さんに失礼ですね。すみません）　しかも、カルピスバータイムが、自社の特色を活かしてミルクスピリッツを使っているように、こちらはグループ会社ニッカウヰスキーが作った（特許出願中）フルーツスピリッツを使っているという。偶然の一致、だとは、とても思えない。
チューハイ・カクテル等
2007年2月15日 No.1075： COCKTAIL カロリ。スクリュードライバー / サントリー　かくてるかろり。すくりゅーどらいばー / さんとりー
	昨日のカクパー・プレミアムからスクリュードライバーつながりということで、同じ１３日発売のカクテルカロリ。　同時発売のファジーネーブルは既に１２日に飲んでいる。　まず外観はやや濁りのある淡いオレンジ。香りは、粉末オレンジドリンクのように、薄っぺらい。　味も人工的。炭酸のピリピリ感も強いが、それ以上に「カロリ。」特有の口に残る甘味料の甘さが気になる。ただ、味が濃厚でないので、ごくごくジュースのように飲める。飲み干した後に、ああやっぱり甘いなあ、と実感。　果汁2%。アルコール分4%。原材料名：ネーブルオレンジ、バレンシアオレンジ、ウオツカ、オレンジ蒸留酒、糖類、酸味料、香料、ベニバナ黄色素、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、果実色素、炭酸ガス含有。カロリー50%オフ。　同じスクリュードライバーでも、昨日飲んだカクテルパートナーとは好対照をなす。しっかりした飲み応えならばカクパーのほうだが、重たくない、サラッと飲めるものを求めるならば、こちらだろう。ほとんど競合しないと思う。
チューハイ・カクテル等
2007年2月16日 No.1076：カクテルパートナー　プレミアムソルティードッグ / アサヒ　かくてるぱーとなー　ぷれみあむ　そるてぃーどっぐ / あさひ
	１３日発売のカクパー・プレミアム。２種あるうち、既に１４日にスクリュードライバーを飲んだが、今日はもう一方のソルティードッグを。　色は濁った薄黄色だが、白みが強く、いかにもグレープフルーツ果汁の印象。香りもグレープフルーツの苦く酸っぱい感じが強い。このフレッシュ感はなかなかのもの。　口に含めば、そのフレッシュな苦味と、強めの炭酸の刺激が重なって訪れ、シャープな飲み口。アルコール感もしっかり。甘味は適度。後味はかなり苦い。　果汁30%。アルコール分5%。原材料：ウオッカ、グレープフルーツスピリッツ、グレープフルーツ果汁、ペパーミントエキス、食塩、糖類、香料、酸味料。　こちらもスクリュードライバーと同様、 2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップ総合優勝者の保志雄一氏の監修。　これまで、カクテルパートナーの中で、そのカクテル名どおりの味わいを実感できたものというのは、私の感覚では残念ながら皆無だった。しかし、この製品を口にした瞬間、「あっ、これは確かにソルティードッグかもしれない」と思った。ジューシーさが強く、アルコール感が弱いという特徴はあるものの、ここまで本格的な味わいを再現できたことは、評価したい。
チューハイ・カクテル等
2007年2月17日 No.1077：－１９６℃　まるごと凍結白ぶどう / サントリー　まいなす１９６ど　まるごととうけつしろぶどう / さんとりー
	昨年12月下旬出荷分からリニューアルしている－１９６℃。　既にレモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジと飲んだが、今日は白ぶどう。コンビニではよく見る。　缶のデザインは基本的に旧製品を踏襲しているのだが、真ん中の「－１９６℃」が小さく、右上に「まるごと凍結」の文字があるのが、今回の新製品である。しかもこの白ぶどうは、以前の「凍結ブドウ」から「まるごと凍結白ぶどう」へと名前が変わった。　まず、外観は無色透明。香りはマスカットキャンディのように、かなり甘い。　味も実際甘味が強く、飴をなめている感じ。ピリピリとした炭酸が引き締めてはくれるのだが。　アルコール分4%。ぶどう浸漬酒使用。原材料：ぶどう、スピリッツ、糖類、酸味料、香料、炭酸ガス含有。　ブラッドオレンジと同じく、リニューアル以前の製品との違いがよくわからなかった。
チューハイ・カクテル等
2007年2月18日 No.1078：本搾りチューハイ　グレープフルーツ / メルシャン　ほんしぼりちゅーはい　ぐれーぷふるーつ / めるしゃん
	今月６日にリニューアル新発売となったメルシャン本搾り。既にレモンだけはレビュー済み。　最近、他社の新製品が多くて、なかなか飲み進めることができないのだが、今日は２種目のグレープフルーツを飲むことにする。　色は薄黄色で、濁りがある。香りは強く果汁を想起させるフレッシュなもの。酸と苦味が強そうな感じが良く出ている。　一口含むと、甘味が弱くストイックな味に、圧倒的な存在感を感じる。グレフルらしい苦味と、強烈とも言える酸味。実にピュアで混じりけのない味だ。飲んでいる途中で、口の中がだんだんとヒリヒリしてくる。　果汁28%。アルコール分6%。原材料：グレープフルーツ・ウォッカ。糖類・香料・着色料無添加。　やはり本搾りは、チューハイ界では特別な存在である。特にグレープフルーツは、妙に甘い他社製品が多い中で、特異性が際立っている。
チューハイ・カクテル等
2007年2月19日 No.1079：本生ドラフト / アサヒ　ほんなまどらふと / あさひ
	今日は何を差し置いても、これだろう。ということで、明日２０日発売の本生ドラフトを飲む。　グラスに注ぐと、泡立ちが思いのほかしっかりしており、ビールに似たきめ細かい泡がかなりの間、持続する。香りはほんのり軽やかなホップ香に、落ち着いたモルト香が加わって、しっかりした印象だが、いかにも発泡酒といった感じの変なアルコール臭がある。　口当たりはほんのりと甘く、それと同時に酸味も感じる。あまりまとまりのない味。これを飲み応えと言えば、言えなくもないが、悪く言えば分裂気味の味わいだと言える。飲み干した後に強い苦味と、麦っぽい余韻が残るものの、発泡酒特有の薄ら甘い感じをも伴う。　アルコール分5.5%。原材料：麦芽、ホップ、大麦、大麦エキス、コーン、スターチ、糖類。　今、満を持してこういったものを出す意図が、はっきり言ってよくわからない。発泡酒は新ジャンルとは違って、飲み応えで勝負だ！という意思表示なのかもしれないが、ちょっとピントがぼけているのではないかと、私には思える。　残念だけれども、爆発的に売れる要素は、見あたらない。
発泡酒
2007年2月20日 No.1080：円熟 [黒] / キリン　えんじゅく　[くろ] / きりん
	キリン円熟から黒が出た。発売日は、明日２１日となっている。缶は遠くから見ると「生黒」みたいな色あいだが、近くで見ると円熟であることがわかる。高級感があって、なかなか良い。　まず、グラスに注ぐと泡立ちが良く、泡持ちも非常によいことに驚く。ホップ香に軽いカラメル香が少し混じった清々しい香り。　口当たりはほんのり甘く、苦味はほどほど。やはり重みに欠けるところがビールとは違うが、発泡酒特有の臭みはないし、濃色ビールを飲み慣れない人にはちょうどよい濃さかもしれない。　アルコール分6%。原材料：麦芽（大麦麦芽・小麦麦芽）・ホップ・大麦・小麦・コーン・糖類。　発泡酒の弱点をうまくカバーすることに成功している点は、大きく評価したい。
発泡酒

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