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久しぶりに、納得のゆく缶コーヒーに出会った。 偶然コンビニで購入したものだが、本格派缶コーヒーのパイオニアとも言えるダイドーから 出ている「炭珈琲」というボトル缶入りの製品だ。 液色は、しっかり漆黒。 心地よいロースト香があり、軽やかで自然な香ばしさ。 雑味がなく、ピュアな口当たり。軽い酸味。適度なコク。 決して重すぎず、暑い季節に氷を入れて、ゴクゴク飲める。 しかし、しっかりとしたコーヒー感があって、なおかつ後味はシャープである。 鼻から息を抜くと、スモーキーなロースト香（ややコールタールにも似た強さ）がとても鮮烈だ。 紀州備長炭を使った炭火焙煎だという。 もちろん、炭火焙煎だからといって、炭の風味がそのままコーヒーに出るわけではないが （よく勘違いする方がいるが）、名前のとおり「炭」を思わせる パンチ力があって、なおかつクリアな後味は、すばらしい。 普通の喫茶店のアイスコーヒーよりも、数段上だと思った。 |
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