利酒日記 kikizakenikki

2016年09月


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2016年9月11日 SPARKLING
MOMENT D'OR BRUT
モマン・ドール ブリュット
VINTAGE: N.V.
Moment D'Or Brut SPAIN
スペイン
地方:
 
地区:
 
DO:
 
生産者: FREIXENET 輸入者: サントリーワインインターナショナル(株)
review
 サントリーが、スペイン大手のフレシネ社と共同で開発したスパークリング。
 同社の CORDON NEGRO(CAVA)などとは違い、 伝統的製法(びん内二次醗酵)ではない。

 外観はごく淡い麦わら色。あまり輝きはない。泡はきめ細かく、グラスの中を 断続的に立ち昇る。
 香りは非常に鋭い、グレープフルーツのような柑橘香を感じるが、 熟成感などはまったくなく、単調。
 びん内二次醗酵ではないから、ほとんど期待していなかったが、 不思議とアミノ酸的な旨みを少し感じる。但し、炭酸はビリビリしていて、 口当たりはあまり良くない。 なぜかリースリング種のような、石油っぽい香味があるが、 舌触りはオイリーということはない。

 奥深さのない、スキッとキレのよい明快なスパークリングだから、むしろ食事のお供にはいい。 相性を考えなくてもよい。
評定: C+ 価格 831円(本体価格770円+消費税61円) 購入店: ダイエー(スーパー)
2016年9月28日 CIDRE
ハードシードル / キリン
HARD CIDRE / KIRIN
VINTAGE: N.V.
KIRIN HARD CIDRE JAPAN
日本
地方:
 
地区:
 
AOC:
 
販売者: 麒麟麦酒(株) 輸入者:
review
 キリンから出た、甘くないシードル。
 シードルは、りんごを発酵させてつくったお酒であり、 wineではないが、仏normandie地方のシードルはwineと同様に原産地呼称統制法の対象となっていたり、 wine類似の扱いを受けることから、当サイトでも基本的に林檎だけでつくったシードルは wine扱いすることとし、この利酒日記のページに収録することにしている。

 外観はしっかり濃いゴールド。グラスに注いだ当初、白い泡が盛り上がるが、程なくして減衰。
 香りは、とてもシャープなりんご香。酵母臭のようなものも若干感じられる。
 味も極めてシャープで、キリッと辛口。甘さはほんのりとしか感じない。
 アルコール分4.5%。 原材料:りんご果汁・発酵りんご果汁・酸味料・酸化防止剤(亜硫酸塩)。
 キリンハードシードルは、当初業務用のみ(料飲店のみの取り扱い)であったが、 好評のため、小売店での一般販売に踏み切られたようだ。発売日は、9月27日。
 同日からLAWSONの「お試し引換券」対象商品となっており、なんと70pnta ポイントでget。 通常販売価格は198円(税込)。品質に比べて非常に割安感がある。
 ただ、原材料に酸味料が使われている点は感心しない。一方、亜硫酸塩は、ワイン等の醸造に不可欠なものであるから 問題ない。
評定: AA 価格 198円(本体価格184円+消費税14円) 購入店: LAWSON(コンビニ)

本日までで・・・今月合計2本/今年合計52本/当日記累計1738本
今月のワイン投資額・・・1,029円(本日まで)



[当日記における評価基準]

 絶対評価ではなく、支払う価格に対して内容が見合っているかどうかの評定です。 例えば1,000円のwineなら、ちょうど1,000円の価値あるものがC。同様に5,000円のwineなら、 ちょうど5,000円の価値あるものがCです。

 A = 特質すべき個性。価格に比し、極めて優れたクオリティ。(とってもお買得)
 B = 非凡な特徴があり、価格を上回るクオリティ。(お買得)
 C = 概ね価格に見合ったクオリティ。(価格相当)
 D = 凡庸で特徴に欠ける。価格に比し、やや劣る。(少しもの足りない)
 E = 価格に比し、著しく劣るクオリティ。(買い損)

 なお、各ランクよりやや上回るものに+、やや下回るものに−を付けています。例えばC+とは、 若干価格を上回るクオリティを表します。また、通常の評価枠を超えた素晴らしいものにはAAランクを付与しています。

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